导游小艾定制网红云南旅游攻略,用味蕾品尝大理

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导游小艾定制网红云南旅游攻略,用味蕾品尝大理

小艾 2020-08-12 91
小艾算是资深的云南导游吧,爱旅行,爱生活。闲下来的时候,喜欢写把自己感受的一些旅游心得、攻略分享给同样喜欢旅游的朋友们。小艾经常帮朋友们定制规划云南自由行路线,自然也去过不少当地好吃的地方,今天小艾就把大理一些好吃的美食分享给来云南的游客朋友们。无忧旅游

1. 吹肝
吹肝是鹤庆的特色食品,吹肝味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。号称“天下一绝”。平时在外面玩的时候,小艾也喜欢打包一些做零食,也还是不错的选择呢。

云南小艾
2. 洱海海菜
是绿藻类水生植物,产于大理洱海,海菜打捞出海后用清水洗净,连同花苞、茎叶与芋头煮汤,称为“海菜芋头汤”,清爽可口,是白族人民经常食用的一道名菜。大家平时应该都吃过海菜,但洱海的海菜小艾敢说还真的不一定有人吃过呢?


3. 雕梅扣肉
雕梅是云南大理白族的传统名特食品,采自春天的青梅,扣肉选用的是多层五花肉,肥瘦相间,和雕梅一起蒸制大概4个小时,肉中饱有梅子的清香,肥而不腻,味道鲜美。

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4. 喜洲耙耙
大理喜洲粑粑在当地又叫破酥粑粑,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑分为甜味和咸味两种,甜的内馅料为玫瑰糖,咸的馅料放了葱和肉丁,热的时候很好吃,冷掉稍微有点腻。


5. 巍山耙肉饵丝
巍山耙肉饵丝是一道美味佳肴,主料是新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉。不油不腻,清淡可口,鲜美香甜,百吃不厌。

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6. 大理酸辣鱼
大理酸辣鱼,是云南大理传统美食之一。其发源地在双廊,早在远古时代,就有人类在双廊居住,他们以捕食洱海里的鱼为食,渔民们在烹煮鲜鱼的时候放入木瓜、辣椒、豆腐、洋芋等配料,逐渐的形成了这道大理传统美食。话说小艾也是比较喜欢吃辣的呢。


7. 大理凉米线
云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑),干浆米线一般做成过桥米线,而酸浆米线做豆花和凉拌才好。小艾这次吃到的是大家常吃的过桥米线,味道还是很不错的。凉米线小艾建议大家可以去尝试一下。

带着旅行的心,踏上征途。一同分享旅途的点滴感悟,交流旅行的心得。让我们一起发掘旅途的美,小艾欢迎大家常来云南玩,需要更多云南其他地区的旅游攻略或线路安排也可以联系小艾(小艾微信:17787947429)。

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