说到张家界，相信很多人都不陌生，这是一个被誉为神仙居住的地方，一年四季无论你何时来这里参观旅游，都能得到不一样的收获，独特的地势地貌造就了这里成为了旅游胜地。可是说张家界景点或许大家清楚，但是说张家界的美食相信很多人都不知道了，其实张家界作为一个少数民族聚集地，这里的特色美食是很多种的，很多人说到张家界吃了三下锅就算满足了，其实不然，张家界的特色美食很多很多，三下锅仅仅只是其中的一个代表，接下来我们便看一下张家界都有哪些美食吧，温馨提示：准备好纸巾哦！

土家三下锅：三下锅算得上是土家最平常而又最富盛名的一道菜。相传朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，把好吃的东西一锅煮，叫吃合菜，以后演变成三下锅。近年来，由于网络的传播，三下锅已成为背包客和自助游客到张家界必吃的一道菜，并且被网友们冠上屌丝盛宴的称号。

岩耳炖土鸡：到张家界感受张家界美食，必须要品尝的一道菜，岩耳产于 张家界 万丈绝壁之上，因其含有丰富的微量元素与氨基酸，与土鸡合炖相得益彰，香味醇厚馥郁；

煎炸金鞭鱼：你或许不知道这道美食的名字，可是张家界金鞭溪我相信还是很多人知道的，这是来张家界旅游必须去的一个景点，哪里风景宜人，而金鞭雨便是生长于核心景区金鞭溪谷之中，因水质无污染，口味非常鲜美，而且数量稀少，历来为土家待客之上珍，但是这道张家界美食却很难吃到货真价实的，不少人会拿市场上买来的鱼滥竽充数，切记找个当地的导游咨询一下最好，

葛粉炒腊肉：论张家界美食，葛根粉绝对是名列前茅的，它生长于张家界深山老林之中，有美容解酒防衰老的功效，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉，与腊肉合炒，是 张家界 地道的做法，腊肉的咸香与葛粉的清香相互交融，其鲜美让人久久无法忘却。葛粉也可以用热水冲服，口味也很赞哦。

打鼓皮：张家界第一美食，外面都不可能吃到的。主要是：牛的骨头缝的肉。俗称打骨皮，是附在牛肋骨上的那些肉，一头成年牛一般只能剔到几十斤。牛骨头缝里的肉吃起来有点绵扯扯的，但是会越炖越脆，吃起来软而脆。

张家界的美食很多，当然也要找对地方，不少餐馆会用劣质的食物去烹饪，吃出来的味道自然不如人意，（张家界旅游注意事项）一路赏景，一路美食这才是旅游的最高享受嘛，给大家推荐一位张家界的导游，他是张家界本地人，对张家界景点与张家界美食那是了如指掌，小艾：18107440593，这是他的电话号码，其实旅游找个当地的人咨询一下那是最好的，不论你是自由行还是参团，至少要提前知道当地的实时状况，不然等你到了张家界，两眼一抹黑，别说张家界的美食了，就是自己倒是该怎么玩，怎么住都成问题了。