三亚旅游美食攻略,当地人带你吃遍三亚美食

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三亚旅游美食攻略,当地人带你吃遍三亚美食

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刘晶
专业旅游体验师,热爱旅行和美食,游游走走,想要看遍全世界的风景,听风中的故事。

三亚旅游美食攻略,当地人带你吃遍三亚美食

作为地道的海南 人,呕心沥血整理出真实的早中晚
三亚美食,这些小店才是你来三亚最正确的打开方式。经过半个月骑行400公里(除偏远地区打车外)和这些年的经验之和,整理出的几十家美食中,有街边小摊,有深巷中无牌的小作坊,有逼格满满的饭店(价格却是美丽到不相信这是 三亚),就连甜点,咖啡,消磨时光的小店都在其中

三亚旅游美食攻略,当地人带你吃遍三亚美食

三亚的作为一个海边城市,海鲜是必不可少的,多年不见的朋友特地过来玩,主打休闲放松,就推荐住在亚龙湾。至于亚龙湾有什么美食,往下看:

三亚旅游美食攻略,亚龙湾

往常来亚龙湾 除了泡酒店还是泡酒店,而吃呢,也只有酒店的可以选择,不管是否可口是否好吃都要吃,因为可选性太少,总不能饿着肚子。要么就要驱车几十公里到失去选择自己心心念的可口美食,海鲜。而现在就不一样了,奥特莱斯海鲜广场的加入,给我们更多的选择性。

三亚旅游美食攻略,亚龙湾

亚龙湾奥特莱斯海鲜广场是三亚 、也是亚龙湾唯一一家量版式室内海鲜广场,特别适合带小朋友的家庭,环境超好,有中央空调,还有免费停车的地方。而且住在 亚龙湾 还可以直接拨打电话就有免费接送服务了,不管观风下雨随叫随到。

三亚旅游美食攻略,亚龙湾

广场里设有小吃档口,由 海南 特色的 文昌 鸡、清补凉、炒冰、抱罗粉、黄流老鸭等。广场的海鲜品种也十分丰富,有生猛的野生虾、蟹、鱼、螺、贝等,也不乏有很多进口的海鲜,海鲜价格低至冰点,隐约记得:基围虾好像才28元一斤,扇贝8元一斤左右....全是都明码标价,加工费价格超实惠,可以说是亚龙湾 唯一一个平民级消费场所了,我们三个人吃撑了才消费了400多,可以说是火车头和第一市场两个合体的升级版了,环境比火车头和第一市场都要好,价格还跟第一市场一样实惠。

三亚旅游美食攻略,亚龙湾

三亚旅游美食攻略,亚龙湾

广场还另有加工档口,三亚口碑很好的几个商家已经入驻, 比如 我在前面提到的林姐香味海鲜。还有阿浪,川味,湘味华翔,揽月....聪明的朋友从名字上就能看出来哦。湘味,川味都是辣的,而对于对我来说海鲜必须要原汁原味的才是最美味的,才是对食物最大的尊重,非要说辣炒的话林姐家的辣炒比其他川味的更深得我心,所以林姐家会是我的首选。她家第一市场的总店,大东海的分店加上这次的亚龙湾分店,都拔草成功,把朋友带上了吃吃吃海鲜的道路。

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

海鲜,每个到三亚 的人都会必选的餐食,每次有人问我哪家海鲜做的好吃的时候,我都会说,海鲜还是原汁原味的好吃,那就是去林姐家,我总是喜欢说林姐家,因为我觉得去那里就好像是回家吃饭一样,味道永远都是家里的味道。早在几年前就听说过这家在 三亚 很有名气的海鲜店,也听好多人提起过林姐,以至于我每次去店里都会问下林姐在吗?很想认识她,一睹她的芳容,虽有几次见到了,可都是她很忙得时候,总是不忍心去打扰。就这样错过了好几次。

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

可我又是幸运的,在一次美食比赛的时候见到她的身影,也是那次让我对林姐有更为深的认识。

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

随着生意的逐渐状大,林姐也从从一个体户向管理者的角色转变,但始终坚持初心,用心服务,用心做好每一道菜。所以林姐家生意很好,不受任何影响,因为人们的好口碑就是最好的广告。
我最喜欢林姐说的四个字“尊重自然”。在她的眼中,大自然才是最好的烹饪师,太复杂的烹饪手法和调料都显得多余。你会发现此段介绍的菜品比较少,我知道你们肯定会和我一样知道,暖心的人做出的菜肯定也是暖心的。

味道确确实实的好,吃过她家后其他家都是将就。
我也贴心给大家推荐几种菜品搭配,不管你们几个人,都会找到适合你们的。
 推荐一:(朋友聚餐或是大家庭聚餐10人左右)
  首推蒜蓉四季豆,四季豆是 海南 特有的蔬菜这个一定要有,其次就是海胆蒸蛋这个东西看上硬硬刺刺的,但配上鸡蛋清蒸一下,真的是嫩滑可口,滋味鲜美。再加上粉蒸带子+清蒸石斑鱼+清炒空心菜+炸鱿鱼圈+蒜蒸生蚝+椒盐富贵虾+辣炒芒果螺+香辣三点蟹+青椒炒尖螺+ 海南 粉最后再来个冬瓜海螺汤,这个一共13个菜,口味也比较多,喜欢清淡或是重口味的朋友都可以得到满足。

推荐二:(请朋友就吃这些6-8人)
  请朋友吃饭既要实惠又要能吃得饱、吃得好,先上一份清蒸石斑鱼然后配上蒜蒸生蚝+蒜蓉扇贝+椒盐基围虾+粉蒸带子+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+清炒四角豆,若是想吃辣的朋友可以加些辣炒的菜,辣炒兰花蟹+辣炒鱿鱼+辣炒芒果螺,加一个冬瓜海螺汤,这个有汤有菜价格适中的菜单最适合多人一起吃。

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

推荐三:(上班族小聚6-8人)
  偶尔和朋友小聚一下的上班族就可以选择这个餐单,来一两份的辣炒加一些清炒蔬菜,即能过过嘴瘾又能吃饱,辣炒芒果螺+辣炒尖螺+椒盐基围虾+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+三点花蟹+蒜蒸生蚝+鱼汤+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶,这个菜单的重点就是经济实惠。

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

推荐四:(饮食清淡喜欢养生的朋友5-6人)
  这一菜单的菜基本上的做法都是清蒸,口味清淡注意养生的朋友一定会得到满足,白灼的基围虾加上清蒸和乐蟹+海胆蒸蛋+蒜蒸花龙虾+象拔蚌+椒盐鱿鱼+清炒花螺+粉蒸带子+清炒五指山野菜+酸鱼汤,最后可以尝一尝本地的硬软相间、椰香浓郁、清甜爽口的椰子饭。
  推荐五:(一家三口)
  一家三口出门吃既要考虑大人也要照顾到小孩子,龙虾或是螃蟹拿来熬粥,清蒸一个苏眉鱼+烤生蚝+蒜蓉带子+粉丝扇贝+龙虾和螃蟹也可以辣炒+椰子饭,这样的搭配大人可以吃好,小孩子也可以吃饱。
  推荐六:(学生一族3-4人)
  假期出游的学生推荐这些:辣炒芒果螺+辣炒尖螺+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+清炒兰花蟹+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶+椒盐基围虾。也可以上网先团购2-3人餐,到店里后再加菜,这样就能减少一笔花销。

既然说起海鲜广场,不妨给大家分析一下三亚的各大海鲜广场。
第一市场,相对 三亚 来说算是年头比较久的市场了,在市区的位置,但是它的熟知程度一点也没有改变过。在这里的海鲜品种齐全又新鲜,价格公道实惠,高中低档的海鲜在这里都能买到,交通便利。
第一市场的海鲜加工店都是独门独户,室内都有空调,可提供包间,但如果去的晚了就只能坐外面,感受海鲜市场的热闹气氛了。
春园海鲜广场,拉客妹相对较少,海鲜加工的摊位大概40多家,也不是独门独户的,都是一排排连着的。价格比第一市场稍稍贵一些。晚上才开餐,用的火锅桌,据说所有的海鲜摊位摊位都是同一个老板,所以价格就稍贵

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

友谊海鲜广场, 友谊 路海鲜广场地点靠近 三亚湾 ,方便去海边逛,环境很一般,一排排挨着,可根据摊位号选择加工店,价格没有第一市场的实惠,环境也没有春园海鲜广场和第一市场的好。

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

火车头海鲜广场,这个海鲜广场离 三亚 火车站很近,但是离市区较远,位置太偏,环境虽然不错加工费也不高,但海鲜价格较贵。

除了海鲜还有其他好吃的店
其路程都是以大东海为中心,因为 大东海 住宿景点交通相对比都是最方便的,除了较远的 亚龙湾和海棠湾 地区需开车前往, 三亚 本来也就不大,其余的地方骑着小电驴就可以,租个好点的电车可以骑行50公里,就算是旺季也50块一天,也可以租车100一天也不贵哈,但是就怕堵车,所以看大家的个人选择哈。
本篇顺序是从小电驴骑行路段开始,以驾车结束!仅供参考!

三亚旅游美食攻略,林姐香味海鲜

三亚旅游美食攻略,渔村炸鸡店

三亚旅游美食攻略,渔村炸鸡店

夜晚的渔村,非常热闹,村民都在街边喝酒吃饭,到处都坐满了人,本地人居多,很少看到游客。这些路边小店环境简陋,和 成都 的小馆子一样遍布在街头巷尾,在这些小店里,有一家“渔村炸鸡店”显得有些特别,经营了18年之久,店面虽然很小,但每天新老顾客不断。“我们每天下午6点开始卖,卖到晚上11点半。”店老板说,一天最多卖70多份。此炸鸡非彼炸鸡哦。每天其实还不到6点半,渔村炸鸡店的桌子就已经被占满,客人们一人倒上一小碗店家自酿的食醋,焦急等待着店老板把腌制了一天的鸡块裹上粉就开始入锅,在油锅“嗞嗞”的翻滚中,鸡块由肉色变成金黄,老板把鸡块捞出、分盘,再送到每张桌上。

三亚旅游美食攻略,渔村炸鸡店

如果有胃口的话还可以来份酸辣蟹,或者螃蟹粥。

三亚旅游美食攻略,渔村炸鸡店

炸至金黄的颜色就已经开始让人忍不住伸筷子了,但先别慌。
海南 食物的特色往往要配上好酱料,一小碟红色调料,鸡炸好后蘸上当地特别的食醋,里嫩外脆,还有一股特有的清香。据说这家炸鸡和隔壁的炸鸡很配哦。

三亚旅游美食攻略,渔村炒冰

炒冰,本地夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁,混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒,成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果,清香甜润,皆为天成。之前也吃过别人人的炒冰,口感没有很特别的之处,而这家的炒出来的冰,质地细滑,入口即化,而且真的有果肉在里面。

三亚旅游美食攻略,渔村炒冰

炒冰如果大家是第一次听说,应该会挺好奇冰怎么可以炒,但只要看了它的制作过程,相信大家都会觉得这个名字真是名副其实。在温度低至零下17度左右的铁板上,用鲜果榨汁,混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒,成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。从平静到混乱,从混乱归于平静,短短5分钟时间,你发现原本完全不相干的一些食材,变成了碗中的炒冰。 海南 的水果种类很多,所以炒冰可选的种类自然也不会少。极力推荐榴莲炒冰,如果真的不能接受那就按自己口味来。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

冬季的 海南 ,全岛上下进入较为凉爽的天气,这可是吃火锅的好时候!
在 海南 ,火锅俗称 “打边炉”,对于岛民来说,打边炉虽然不分季节,一年四季都能吃得热气腾腾,但天气凉了更容易让人吃得连汤带水吃完喝尽,就一个字,爽!!
比起"辣"字当头的川味火锅, 海南 的火锅则更注重一个"鲜" 字。所以,即使香辣可口的 重庆 火锅在 海南 遍地可见, 比如 糟粕醋火锅,那就一个酸爽。“糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”,最早起源于 海南 文昌 的铺前,人们用酿酒用剩的酒糟酿制成美味的酸醋制成底汤,加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用。当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜,立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

如今,糟粕醋这道美味小吃,在 海口 、 三亚 等 海南 其他市县里都能找到。人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底,升级成了糟粕醋火锅。而在 三亚 就有一家很正宗的糟粕醋火锅店。店铺装修很简单,场地也不算小,但每天还是爆满,有好多人还会特意开车来这里吃。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

在酸辣的火锅 里加 入海鲜、海菜、鸡肉、牛肉、牛腩、鸭肠等各式火锅食材和菜蔬,酸辣的糟粕醋混合海菜和海鲜的脆爽,然后涮起来!等下把肌肉捞上来,几团石葱,再加上一些,盛入碗中,酸酸辣辣的香味扑鼻而来,再舀起一勺热乎乎的汤汁,淋在食材上,再片起浮在汤面上的一点辣椒油,这就是 文昌 铺前糟粕醋。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

在这里首先提醒你们一定有要提前去,提前去,提前去,要不你真的会等很久。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

每个城市都有一处地方,
可能不繁华,也不精致,
却见证着这座城市成长,
流淌着当地人记忆里温暖的时光。
在 三亚 第一市场,如同 三亚 的灵魂,
这里有世间百态、人情冷暖。
关于第一市场,相信很多 三亚 人,都有着与第一市场牵扯不断的绵长记忆,可能是某一个清晨的赶集现场,可能是某个夜晚穿梭熙攘喧嚣的夜市,也可能是午后某个老店的互述衷肠亦或开车路过的一次不经意的回眸。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

第一市场以 新建 街为依托,向四周扩散,呈现井字形,最为热闹的当属 新建 街,整天都很热闹,白天人们赶集,夜晚便是年轻人的天堂,约上亲友逛街购物,亦或者只是走走停停,感受夜市的美好、“压马路”的惬意、与老版们讨价还价的乐趣。现在这里也已经成了越来越多的人来 三亚 必打卡的地方,随处可见大小商贩沿街而立,各色小吃琳琅满目。白天即便天气炎热,也抵挡不了人们为寻找一份正宗美味的热情。早餐、午饭,晚饭,夜宵都可以在这里解决。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

从5毛钱喝到5块钱还难以割舍的柠檬水,这个不起眼的小小饮品早就是一代又一代的回忆。加上金桔的味道别提有赞,不管什么天气那个时间来一杯,从嘴过食道到胃到全身的清爽是无法比拟的。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

还有刚刚上了极限挑战的手摇冰棍,东南比较常见,不过现在国内也已经很多了,但在 三亚 这个生产水果的地方,我口味更具有当地特点,当地的水果口味居多。记住最多也就5块钱一根。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

很多人除了逛街,来到这里,大都是为了海鲜,与第一市场夜市齐名的第一市场海鲜,是众多游客的首选,尽管 三亚 现在有很多海鲜广场,还是有很多食客还来 三亚 最古老最风情的海鲜市场来转一转、尝一尝。近些年路边的海鲜妹越来越少;一头扎进海鲜市场,总有热心肠的大姐给你介绍海鲜,象拔蚌、各种螺、各种鲜活的鱼虾蟹贝开启你的海鲜新世界!

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

很热心的阿姨叔叔姐姐哥哥给你介绍,帮你找加工店。如果你觉得聒噪,大可不必理会,闷头前行,自行挑选一家加工店,让店里的人带你去购买,然后回到店里按你的口味,烹一桌海味,配着清甜的椰子汁,感受热带的百般风情。如果不介意我再此给大家推荐一家海鲜店,林姐香味海鲜,开始的时候也是朋友特意推荐给我的一家店,因为我本身对美食很挑剔,所以周边的有很多家我都尝试过,有些要么做得不入味,要么做的味道太重,盖住了海鲜本有的鲜味,很难找一个恰到好处的,自从去了这家之后就没再换过了,还有点是我很喜欢的,进入市场你就会发现有很多海鲜妹在路边或门口努力的招揽客人,但他们家门口没有,而且店里人很多,果然口碑才是最好的广告。

三亚旅游美食攻略,正宗铺前糟粕醋

在第一市场除了活泼乱跳的海鲜,还有让人垂涎欲滴的各种特色水果,莲雾,椰子,番石榴,番荔枝,红毛丹,榴莲,菠萝蜜,蛋黄果,芭蕉等等等等等等……总一款是你喜欢的。
当然还有那散落街角的各色小吃还有近些年 新兴 起来的各色美味,吃货们是绝对不会错过的,以下就是我实地探索的良心推荐,地道是主要的,性价比也不能忽视。

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

崖乡小吃店可以说云集了三亚当红的各类甜品和小吃,还有一些海鲜简餐,好吃又便宜!

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

小吃店里的甜品都是新鲜水果现场制作,我们亲眼所见全部过程

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

正宗的椰奶清补凉, 海南 红到不行的当家甜品,基本大街小巷都可以见到,来了几次 三亚 也吃过不少款清补凉,发现每家的用料并不一样,因此也直接决定着口感和味道。这家店算是我吃过的清补凉里最好吃的,各种豆类、水果、椰果、芋头、葡萄干,关键是还有红枣!加上椰奶的浓郁奶香,满满一大碗,卖相口感都满分

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

椰子冻,也是 海南 的特色小吃,提前做好冷冻在冰箱里,有点类似三元的双皮奶,夏天来一碗还是清透凉爽的

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

芒果炒冰,满满一大碗差点没吃完,可以两人点一份哦!这里的炒冰系列都是新鲜水果mix牛奶和炼奶炒出,超自然新鲜,沙冰上面会放上红豆和葡萄干。

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

海鲜粉,我其实不太能吃南方粉一类的食物, 比如 螺蛳粉、抱罗粉的味道都接受不了。这个海鲜粉汤底很清淡,几只大虾几只贝壳再加上蔬菜等配料,味道鲜美,吃不了重口的人可以尝试下。

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

虾饼,做法很特别价格又便宜(5元/个)就点了一份。一只整虾和面混合一起油炸,口味清脆。

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

海鲜炒饭,就是各类海鲜放在一起同时加入一些热带水果如菠萝混炒,海鲜分量十足,味道不错哦。

三亚旅游美食攻略,崖乡小吃店

三亚崖乡小吃店崖乡芒果螺海鲜捞饭,汁很多毕竟是捞饭嘛,很推荐芒果螺口味哦,和米饭搅拌一起吃实在太好吃了,芒果螺每只肉都很饱满!
地址:第一市场附近红旗街一巷5号底商( 三亚 国际购物中心对面)

三亚旅游美食攻略,三亚正宗抱罗粉

在这里元气满满的一天从一碗粉开始。既是 海南 最有名的粉,也是到 海南 人早餐必吃的特色美食小吃。相传,自明朝起,有了抱罗粉的记载,而在 文昌 市抱罗镇人的口中,“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的。之前被称之为 文昌 米粉,后来人们经过改良,口感味道更好,渐渐的许多人带着自己的手艺走出了家门,到了更多的地方,被更多人知道,受到更多人的喜爱。现在 三亚 市区有很多,鱼龙混杂,但受大家追捧也不过那几家而已,其中就推荐位于第一海鲜市场的的 三亚 正宗抱罗粉店,这一家位置及好找,就现在到 三亚 必到第一市场的节奏,所以这间店还是比较火的,店面很大,店内虽有些杂乱,但还算有序可循,他们家还有清补凉和虾饼买,清补凉就算了哈,水兑得有点多了呢。然后还有就是小正抱罗粉店了,大家导航都可以找到的。

三亚旅游美食攻略,三亚正宗抱罗粉

抱罗粉是属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。现在有更多种类可以选择,海鲜,牛肉的等等,其中经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状,软而韧,入口即化。滑溜溜的入嘴,粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围绕,一口满溢的饱足感。抱罗粉粉身洁白柔软,汤质清爽,鲜美可口。加入一点黄灯笼椒,香甜鲜辣,甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣。它既能解馋充饥,又能让人享受美食带来的快感。一碗抱罗粉,几乎无所不能。

海南 粉是 海南 最具特色的小吃,该小吃流传历史久远,正如火锅之于 重庆 一样, 海南 粉也是代表了这座海岛风情的地域美食。每一口,都凝聚了这座岛屿500年的人文历史。海南 粉分为两种:一种是粗粉,一种是细粉。粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,拌少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做“粗粉汤”,即“抱罗粉”(因盛起 文昌 市的抱罗镇得名)。

三亚旅游美食攻略,三亚正宗抱罗粉

而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃, 海南 粉通常指的就是这类“腌粉”。其白如雪,其细如丝(与驰名的 桂林 米粉、 云南 过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。其食法,北方人叫“凉拌”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。正因为 海南 粉的细,所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。
吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤,鲜香无比。也可将汤倒进装 海南 粉的碗里,更加鲜美。

三亚旅游美食攻略,三亚正宗抱罗粉

另外推荐一下他们家的椰子饭,很好吃,甜正好,米也很香甜,大米使用的是当地的香米,椰子的味道结合大米的清香真的是绝了,我一口气了两个。
至于著名的 文昌 鸡在这里就不推荐了哈。肌肉很柴,没有入味。下面有更好吃的 文昌 鸡介绍给大家。

三亚旅游美食攻略,三亚正宗抱罗粉

三亚旅游美食攻略,文昌鸡

文昌鸡是 海南 省 文昌 市地区最负盛名的特色传统名菜, 海南四 大名 菜之首,在 海南 有无鸡不成宴的说法,是每一位到 三亚 旅游的人必尝的美味。而在 三亚 想要找到正宗的 文昌 鸡实属有点困难,几乎没有餐馆都有,鱼龙混杂。我在吃过很多“A货”之后终于找到了正宗的一家店。

三亚旅游美食攻略,文昌鸡

一家很不起眼的小店,严格来说是一家小作坊,对于真正的美食来说,环境似乎不是那么的重要,每天下午都会有很多人早早的过来排队打包,这里也不乏好多开着豪车的人来这里买了打包带走,说到早早来是因为这里每天都是定量的。
还有一个最大的不同是这里的鸡肉你可以选择任何你想要的部位来购买,价格也很实惠,鸡肉煮的恰到好处,一点也不柴,尤其是在加上他们家自制的蘸酱,美味的幸福感爆棚。特别推荐他们家的鸡油饭,很香,但一点也不油腻。位置不太好找,附一张地图给你们。

三亚旅游美食攻略,文昌鸡

大家定位的话可以搜索这家蛋糕店。

三亚旅游美食攻略,阿婆东山羊羊肉店

来吧,先科普一点知识,因为我知道肯定不止一个人好奇这是什么鬼。东山羊,主要产自 海南 万宁 ,以其肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味而闻名 海南 岛内外,与 文昌 鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“ 海南 四 大名 菜”。

三亚旅游美食攻略,阿婆东山羊羊肉店

众多本地人推荐了一家店,也是众多网友们普遍好评的店,位于老鸿港市场后的阿婆东山羊。来了才知道,一个阿婆30多年的青春,都投入在这家店里,环境很简朴,就是一个可以遮挡风雨的大棚,但这里的人气是你无法想象的的,那就一个旺。有两次是晚 上里 的,人实在太多,很吵,阿婆都是拿喇叭再喊,实在是不喜欢太吵的,后来上吃了都是上午过来,人相对少一点,为了保证肉质的鲜美,店里每天只卖7只,如果要人多需要大锅或者小锅的话必须要提前预定。两个人的话点一份生切和白切绝对足够了。
这里的吃法有点像火锅,但不同的是这个使用炭火烧的,当天事先煮好羊肉汤,来客人了就可以直接上桌。
白切羊肉是熟的,可以直接吃,带着皮一起吃,肥而不腻,有很有嚼劲,如果要吃它纯正的味道,先不要着急去占调料哦,个人很喜欢不占调料的。大家也可以产生尝试一下。如果一会冷的话,就下锅过水烫一下。

三亚旅游美食攻略,阿婆东山羊羊肉店

生切的羊肉是提前已经研制好的,水好了之后直接下锅,切记阿婆家的羊肉对煮的时间要求很高的,多一分少一分都会影响口感,很幸运的是,每次上午去阿婆都会跑来帮我煮。如果你去了人很多的话,自己动手的时候煮开了就立马捞出来哦。
葱花儿也不是直接放到汤锅里的,是等肉煮好后,把汤打到自己的小碗里,再撒上葱花到自己的汤里,不让往锅里放葱花,是为了防止葱花破坏了羊肉 汤原 有的鲜味。记住先喝汤在吃肉 ,先喝汤在吃肉,先喝汤再吃肉,重要的事情说三遍,第一次的时候阿婆也是这么给我说的。

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