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三亚选海鲜攻略,图文视频全方位为你细解
爱拉前前后后来过三四次,还真的是第一次自己去传说中的三亚第一农贸市场买海鲜呢。 三亚第一农贸市场已经不仅仅只是一个市场,而是三亚一片商业区的代名词了。这里不仅仅有一排排的海鲜加工店还有很多很好吃的海南特色小吃店。
接下来爱拉用这次在第一市场的买海鲜的经验,给大家分享下。
这是爱拉第一次尝试用Premiere剪视频,希望可以提供更加直观的感受。
接着说皮皮虾的事儿,小一点的皮皮虾是当地产的,大的是外来的。爱拉推荐买大的皮皮虾,肉多,超级鲜美。
皮皮虾的价格一般都会明码标价在玻璃缸上面,爱拉买的是标价130元一斤的。砍价后是118元一斤购入的,爱拉买了6只大皮皮虾,大约是一斤多一点点。
大一些的标价都在150元一只。小一些的也有一百多两只的。当然还是推荐买大的,因为肉会比较多。
爱拉买的是6两~7两一只的波士顿龙虾,砍价后是90元买到的。再大一些的, 比如8两~9两多的应该是110~130元左右能拿下。
和乐蟹按照大小分为最小的15元一只,然后大一些的还有35、40、50、70元的都有。建议买最小的15元一只的就可以,大小的话大概是比女生拳头小一点的样子。这样大小的肉肥膏满,越大的反而没有这样的膏多。买的时候颠一下分量,同样大小的自然是沉的好。再捏一下它的肚皮,越紧实的就越好。
螃蟹的价格基本没有商量的余地,15一只基本就是15元买到。
爱拉记得芒果螺和蛏子都是一斤35元买的,一样买了一斤。扇贝是1元一个,买了10个。海胆是15元两个。
关于挑选方面,蛏子的话可以用手沾点水往上淋一下,新鲜的蛏子会反应很大,快速收缩。如果是时间比较长的蛏子,肉会比较发白。
芒果螺和扇贝主要是看它们的闭合力,新鲜的话会很有劲。
农贸市场里,除了有海鲜外还有各种新鲜的水果和蔬菜可以买到。爱拉买了一点海南特色的四角豆,好像是十来块钱。
买好海鲜,接下来就要选择一下周边的加工店啦。爱拉这次选的是距离三亚第一农贸市场不远的一家叫做四川小胡子海鲜加工店。
加工费的话根据做法的不同会有区别。清蒸的话会比较便宜一些。然后是香辣炒、刺身会贵一些。爱拉加工了大概8、9样海鲜,共计花费加工费240元。
海鲜355元+加工费240元
共计花费:595元(说实话爱拉真的是眼大肚子小买多了,感觉这个菜量足足够四个大人吃的。这样一餐下来,人均消费在150~180左右比较合理)